Município de Vila Nova de Poiares
O evento terá lugar a partir das 18h de Sábado e decorrerá até às 19h de Domingo, no Mercado Municipal de Vila Nova de Poiares, dotado de infra-estruturas modernas e com condições absolutamente ímpares para acolher este tipo de eventos, garantindo todas as condições para que se possam atingir os índices de sucesso esperados.
Cada participante terá a seu cargo um espaço ("tasquinha" com cozinha equipada e esplanada com mesas) onde servirá refeições, com destaque obviamente para a Chanfana. A animação estará a cargo de grupos culturais dos diversos concelhos intervenientes, sendo de destacar ainda a presença, no Sábado, da Estudantina Universitária de Coimbra.
O objectivo é juntar os diferentes Municípios que «possuem tradição genuína na confecção de Chanfana, tendo como base a carne de cabra», elevando ao expoente máximo esse prato de excelência do património gastronómico português – a chanfana.
Durante o próximo fim-de-semana de 24 e 25, todos os caminhos vão dar a Vila Nova de Poiares e estarão assim reunidos todos os ingredientes para um MEGA-EVENTO gastronómico, com a Chanfana a assumir-se naturalmente como a verdadeira Rainha da gastronomia regional e nacional.
Chanfana – Património do Receituário Português
2ª Mostra Regional de Chanfana
2ª Mostra Regional de Chanfana
24 e 25 de Maio
No próximo fim-de-semana (24 e 25 de Maio) Poiares vai acolher um grandioso evento gastronómico, «A Chanfana, Património do Receituário Português – 2ª Mostra Regional de Chanfana», organizado em parceria pela Confraria da Chanfana e pela Câmara Municipal de Vila Nova de Poiares, e onde estarão também representados os municípios de Coimbra, Condeixa, Arganil, Cantanhede, Mealhada, Vagos, Lousã, Penacova e, naturalmente, também Vila Nova de Poiares.O evento terá lugar a partir das 18h de Sábado e decorrerá até às 19h de Domingo, no Mercado Municipal de Vila Nova de Poiares, dotado de infra-estruturas modernas e com condições absolutamente ímpares para acolher este tipo de eventos, garantindo todas as condições para que se possam atingir os índices de sucesso esperados.
Cada participante terá a seu cargo um espaço ("tasquinha" com cozinha equipada e esplanada com mesas) onde servirá refeições, com destaque obviamente para a Chanfana. A animação estará a cargo de grupos culturais dos diversos concelhos intervenientes, sendo de destacar ainda a presença, no Sábado, da Estudantina Universitária de Coimbra.
O objectivo é juntar os diferentes Municípios que «possuem tradição genuína na confecção de Chanfana, tendo como base a carne de cabra», elevando ao expoente máximo esse prato de excelência do património gastronómico português – a chanfana.
Durante o próximo fim-de-semana de 24 e 25, todos os caminhos vão dar a Vila Nova de Poiares e estarão assim reunidos todos os ingredientes para um MEGA-EVENTO gastronómico, com a Chanfana a assumir-se naturalmente como a verdadeira Rainha da gastronomia regional e nacional.
(Nota: Fonte através de email recebido)
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