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domingo, 1 de fevereiro de 2009


30 Aniversário do Rancho "As Paliteiras" de Chelo

O Rancho Folclórico "As Paliteiras" de Chelo comemorará o seu 30º aniversário no dia 15 de Fevereiro de 2009.
Para o efeito realiza uma Festa de Aniversário em Çhelo, com início às 16 horas,onde serão apresentados em palco "Quadros da Vida de Antigamente", Danças e Cantigas Tradicionais.
Para essa apresentação estarão presentes como convidados, para além do R.F."As Paliteiras" de Chelo, o Grupo Folclórico de Bustelo - Penafiel e o Grupo Folclórico e Etnográfico"As Tecedeiras" de Almalaguês - Coimbra.


Compareça neste evento cultural e junte-se à alegria do convívio.

segunda-feira, 1 de dezembro de 2008


1 de Dezembro - Feriado
Neste feriado, caso deseje sair de casa deixamos aqui duas sugestões:

  1. VII Festival Diocesano da Canção - 15h, pavilhão multiusos - Junto ao Dolce Vita, Coimbra
  2. Concerto - 9ª de Beethoven - 18h30m - Sé Velha, Coimbra


quarta-feira, 26 de novembro de 2008


Acção de Formação "Violência no Namoro"

A Direcção Regional do Centro / IPJ Coimbra em parceria com a Associação Portuguesa de Apoio à Vítima (APAV), levou a efeito uma Acção de Sensibilização/Debate, sobre a “Violência no Namoro”, que teve lugar no Auditório do IPJ, no dia 24 de Novembro.
Esta iniciativa pretendeu alertar para os motivos que levam os jovens à violência no namoro e às suas consequências, estimular o estabelecimento de relacionamentos baseados na paridade e no respeito mútuo e prevenir, através de situações ficcionadas, situações de violência nas relações de namoro.
Esta acção contou com a participação do Dr. João Redondo, Director do Serviço de Violência Familiar do Centro Psiquiátrico de Coimbra

sexta-feira, 14 de novembro de 2008


Apresentação de Livro de João Portugal

15-11, 10h, Junta de Freguesia de S. Martinho da Cortiça

Vai decorrer neste sábado, dia 15 de Novembro no salão nobre da Junta de Freguesia de S. Martinho da Cortiça, pelas 10 horas, logo após a sessão solene da abertura da Feira Franca.

O autor não se encontrará presente por motivos profissionais, mas contará com o apoio do Dr. Rui Martins Portugal e do autor das fotografias do livro, o Pedro Miguel Frias dos Santos, entre outros, para fazerem uma breve introdução do livro ao público e dos motivos que nortearam esta publicação.

Autor: João Pedro Nogueira Portugal

quarta-feira, 12 de novembro de 2008


Festival Nacional da Canção

1-Dezembro de 2008, em Coimbra


Consulte mais informação: aqui

domingo, 22 de junho de 2008


Ao Domingo na Cozinha...

Bacalhau com Tomates e Pimentos

Ingredientes:

  • 2 postas de bacalhau previamente demolhadas
  • 4 tomates maduros
  • pimentos verdes
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande descascada
  • 2 dentes de alho descascados
  • 1,5 dl de leite de coco
  • farinha q.b.
  • sal e pimenta preta moída na altura

Confecção:

Uma vez demolhado o bacalhau, seque-o muito bem.
Limpe de pele e de espinhas e corte-o em lascas. Pique a cebola e faça o mesmo ao dentes de alho. Mergulhe o tomate por breves segundos, em água fervente e depois, por agua fria. Tire-lhe a pele. Limpe-o de sementes e pique-o miudamente.

Limpe o pimento de sementes e corte-os em tirinhas. Polvilhe as lascas de bacalhau com farinha e misture de modo a que elas fiquem bem enfarinhadas. O melhor é colocar uma colher (sopa) de farinha num saco de plástico transparente e juntar as lascas de bacalhau. Feche o saco e sacuda-o energicamente.Retire o excesso de farinha.

Num tacho aqueça o azeite. Junte a cebola e o alho picados e deixe-os dourar. Acrescente as lascas de bacalhau e deixe-as fritar, mexendo com uma colher de pau. Adicione o tomate. Mexa e tempere de sal e de pimenta a seu gosto. Tenha em atenção o teor de sal do bacalhau, mesmo depois de demolhado

Adicione as tirinhas de pimento verde. Deixe cozinhar por mais dois minutos. Regue com o leite de coco. Deixe levantar fervura. Tape o tacho e deixe estufar até que tudo esteja macio. Destape o tacho e deixe ferver por mais uns breves minutos. Rectifique temperos e decore a gosto.



(fonte: aqui)

sábado, 21 de junho de 2008


Festejos dos Santos Populares

Festejos dos Santos Populares em Miro
Dia 27 de Junho

Rancho da Turquia em Miro
Angariação de Fundos para Obras do Complexo Social de Miro
Jantar Convívio (cinco euros o jantar)
Inscrições através do telefone: 239 476 475.

Programa:
10h – Recepção na Câmara Municipal de Penacova
11h – Início da visita ao concelho
13h – Almoço na Serra da Atalhada
15h – Continuação da visita ao concelho
20h – Início do Arraial Popular na Quinta da Nora
21h – Jantar aberto a todos os associados e amigos
22h – actuação dos Ranchos:
  • Rancho Típico de Miro “Os Barqueiros do Mondego”
  • Uskudar Folk Dance association de Istanbul (Turquia)
23h – Baile
Haverá caldo verde, sardinha assada e boa pinga!



domingo, 15 de junho de 2008


Ao Domingo na Cozinha...

Bacalhau à Minhota

Ingredientes (4 pessoas):

  • 4 postas altas de bacalhau (já demolhado)
  • colorau e pimenta
  • óleo
  • 6 batatas
  • 4 cebolas
  • 8 dentes de alho
  • 1,5 decilitros de azeite
  • azeitonas


Confecção:

Com um pano, enxugue muito bem as postas de bacalhau, polvilhe-as com colorau e frite-as em óleo, previamente aquecido, sobre lume moderado. Volte-as com uma escumadeira e deixe alourar, de ambos os lados. Escorra sobre papel absorvente.

No mesmo óleo frite as batatas, descascados e cortadas em rodelas grossas. Escorra também sobre papel absorvente. Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte-as em rodelas finas e leve ao lume com o azeite. Deixe cozer a cebola, até estar macia.

Coloque as postas de bacalhau e as batatas numa travessa de serviço e cubra com a cebolada. Enfeite com azeitonas e acompanhe com o esparregado, ou grelos salteados, conforme o gosto.

Leve ao forno durante 15 a 20 minutos.


(fonte: aqui)


Notícias de Curiosidades da Vida...

O telemóvel é já algo imprescindível no seu dia-a-dia; adora cozinhar e fazer o chá no microondas; detesta levantar-se antes do meio--dia e nunca se deita antes da uma da madrugada; e anda maravilhada com as potencialidades de um computador provido de Internet.

A rotina de Maria dos Santos nada teria de significativo se não lhe faltassem apenas três semanas para chegar aos 107 anos de vida. A residir com a filha, de 81, na Póvoa de Santa Iria (Vila Franca de Xira), a anciã já colocou a fasquia nos 110 anos. Tudo porque os netos e bisnetos, que vivem nos Estados Unidos da América, lhe prometeram vir a Portugal para as comemorações de tão prodigiosa idade.

Segundo a filha, as novas tecnologias não são estranhas à idosa, que adora ver os netos americanos através da Internet. "Fica muito contente porque consegue ver tudo o que eles estão a fazer e as casas deles", diz, antes de ser interrompida pela mãe.

(leia mais aqui)

sábado, 14 de junho de 2008


Ressonâncias

Ressonâncias

Desde tempos imemoriais que o ser humano procura uma explicação para um fenómeno que, talvez mais do que nunca, ainda hoje se observa na vida social e política: a confiança excessiva e o orgulho em demasia, reflectidos no desprezo por toda e qualquer opinião ou crítica construtiva vinda de outra pessoa ou grupo.


Nada de novo. De novo, apenas o facto de recentemente ter sido publicado em Inglaterra um livro intitulado, em tradução literal, “ Na doença e no poder: a doença nos chefes de estado ao longo dos últimos cem anos”, escrito por David Owen, neurologista e político, hoje com setenta anos, fundador do actual Partido Liberal Democrata e ex-membro de Governos de Sua Majestade. Owen terá estudado durante seis anos o “ cérebro” de muitos dos políticos do século XX , tendo concluído que existe uma doença que afecta alguns detentores de cargos políticos: a síndrome de Hubris. O termo hubris significaria, em grego, excesso de confiança e orgulho desmedido. Uma incursão pela mitologia grega conduzir-nos-ia ao herói Hubris, que uma vez alcançada a glória se deixou embriagar pelo êxito e com isso passou a acumular erros até ao dia em que encontrou Némesis que o fez cair em si e ver a realidade.


David Owen acha que este “ autismo” não é capricho pessoal mas sim um estado de doença. É que, as pressões e a responsabilidade que o exercício do poder implica, afectam a mente e o comportamento dos políticos. Nesta perspectiva, o poder intoxicaria de tal modo alguns detentores de cargos políticos que o sistema neuro -psíquico dos mesmos acabaria por ser afectado gravemente. Mesmo sabendo que esta doença não se encontra reconhecida pela Medicina, Owen aponta um conjunto de sintomas ( síndrome) facilmente diagnosticáveis: exagerada confiança dos líderes em si mesmos, desrespeito e desprezo pelos conselhos daqueles que os rodeiam e progressivo afastamento da realidade. Além disso, quando as decisões se revelam erróneas, não reconhecem o falhanço e continuam convencidos de que tomaram a decisão correcta.


A comprovar tudo isto, o autor enumera políticos como Hitler que, na sua opinião, é um bom exemplo de um governante completamente dominado pela Síndrome de Hubris. Outros nomes: Roosevelt, Mussolini, Margaret Thatcher, Mao Tsé-Tung, Tony Blair, Bush, Fidel, Mugabe, Saddam, Khadafy , Idi Amin…


Seguindo esta linha de pensamento, no caso português, quem incluiria aqui? Salazar? Jardim? Sócrates? Jaime Soares? Curioso que sobre Jaime Soares - como sabemos é presidente da Câmara de Poiares há 34 anos - se escreveu num blogue (http://acorda-vnpoiares.blogspot.com) que muito provavelmente este autarca estaria gravemente afectado por esta doença.


Neste livro, em que Owen retoma um ensaio publicado no ‘Journal of the Royal Society of Medicine’ acerca do conceito de Hubris, chama-se ainda a atenção para as consequências do declínio mental e físico de muitos governantes dos nossos tempos.


Suficientemente credível ou não, entendemos que esta obra não deixa de ser um bom pretexto para uma reflexão séria sobre a política e os políticos que nos governam, a nível mundial, a nível nacional e a nível autárquico. Reflexão que nos ajudará a estar mais atentos e mais sensíveis perante este fenómeno ancestral de abuso do poder por parte dos seus detentores.


E a cura para a síndrome de Hubris? - é legítimo perguntar. Por enquanto - diz Owen - ainda não existe cura. Por isso há que manter “uma vigilância constante” sobre os dirigentes -conclui.

David Almeida
In Jornal Nova Esperança

Edição Impressa

quinta-feira, 12 de junho de 2008


Férias com as TIC

JULHO/SETEMBRO

Estão abertas inscrições para ocupação dos tempos livres de jovens dos 8 aos 18 anos no período de férias de Verão, de Julho até 12 de Setembro.

As actividades estão segmentadas por idades, com conteúdos devidamente direccionados.

Para jovens até aos 13 anos dispomos de 2 pack's, OfficeJúnior + NetJúnior. Com o objectivo de dotar os formandos de competências ao nível, da criação de documentos de texto, cálculo, apresentações electrónicas bem como a utilização correcta dos vários serviços de Internet. Existe ainda outro pacote, GimpShop + FrontPage que inclui conteúdos na área da imagem digital, bem como na elaboração de conteúdos para a Internet.

Jovens que tenham entre 14 e 18 anos, temos 2 módulos de formação com cariz mais técnico. ASP.NET, para elaborar sites de Internet através da linguagem de programação VB.NET, onde será possível criar formulários WEB para envio de dados através de correio electrónico bem como armazenamento em bases de dados. Existe ainda um módulo, designado por CSI (Cria sites de Internet), onde os formandos irão criar sites de Internet, blogs, etc.


Formação em Tecnologias de Informação
2ª Quinzena de Junho

Irão decorrer entre os dias 16 e 27 de Junho, vários módulos de formação integrados na linha de Tecnologias de Informação ministrados pela FDTI.

Módulos:
Introdução às TIC e Sistemas Operativos, Processamento de Texto, Base de Dados, Apresentações Electrónicas, Utilização de Internet e Desenho Assistido por Computador (AutoCAD 2D), Sites de Internet, e Imagem Digital.

A formação realiza-se como é habitual, nas instalações do Instituto Português da Juventude de Coimbra, de Segunda a Sexta-Feira, em horário laboral e pós-laboral.

Inscrições:
As inscrições poderão ser efectuadas no próprio local, pelo telefone 239.724.840, pelo telemóvel 93.263.8018 ou ainda via email, para o o endereço ddcoimbra@fdti.pt.

terça-feira, 10 de junho de 2008


Dixieland - de 12 a 15 de Junho, Cantanhede

Dixieland em Cantanhede de 12 a 15 de Junho

V Festival Internacional de Dixieland – 2008

PROGRAMA

11 Junho – Quarta-Feira

  • Rock Café, Parque Verde, Coimbra
  • 23h00 - Dixie Session

12 Junho – Quinta-Feira

  • Concertos na Tenda Dixie – Parque Expo-Desportivo de Cantanhede
  • 22h30 - Castiço Jazz Band, Tiger Dixie Band, Astédixie, The Juggets,
  • Exibições de Animação
  • 18h00 - Dixie Boys (Tasquinhas – Parque Expo- Desportivo de Cantanhede)
  • 18h30 - Fun Farra (Praça Marquês Marialva – Cantanhede)
  • 19h30 - Always Drinking Marching Band (Largo de São João – Cantanhede)
  • 21h00 - Dixieland Crackerjacks (Tasquinhas – Parque Expo- Desp. de Cantanhede)
  • 22h00 - Banda Filarmónica dos Covões (Tasquinhas – Parque Expo-Desportivo de Cantanhede)

13 Junho

  • Concertos na Tenda Dixie – Parque Expo-Desportivo de Cantanhede
  • 22h30 – Desbundixie, Dixieman Four e Maria João + Always Drinking Marching Band
  • Exibições de Animação
  • 07h30 - Remember Swing (Praça Marquês Marialva – Cantanhede)
  • 18h30 - Castiço Jazz Band (Largo D. João Crisóstomo – Cantanhede)
  • 19h00 - Tiger Dixie Band (Tasquinhas – Parque Expo- Desportivo de Cantanhede)
  • 21h00 - Fun Farra (Tasquinhas – Parque Expo- Desportivo de Cantanhede)
  • 22h00 - Banda Filarmónica da Pocariça (Tasquinhas – Parque Expo- Desportivo de Cantanhede)

14 Junho

  • Concertos na Tenda Dixie Parque Expo-Desportivo de Cantanhede
  • 22h30 – Dixie Boys, Remember Swing, Dixieland Crakerjacks
  • Exibições de Animação
  • 10h00 - Astédixie (Largo de S. Mateus Cantanhede)
  • 11h00 - Tiger Dixie (Praça Marquês Marialva – Cantanhede)
  • 12h00 - Dixieland Crackerjacks (Largo Cândido dos Reis – Cantanhede)
  • 14h30 - The Juggets (São Caetano Largo da Igreja)
  • 14h30 - Castiço Jazz Band (Covões, em Marvão, junto à sede da Prodema)
  • 15h00 - Dixieman Four (Pocariça)
  • 16h00 - Always Drinking Marching Band (Vilamar – Campo de Jogos)
  • 16h00 - Dixie Boys (Venda Nova de Bolho)
  • 17h00 - Remember Swing (Ançã, Terreiro do Paço
  • 17h00 – Desbundixie (Camarneira – Largo da Fonte Errada)
  • 17h30 - Dixieman Four (Cadima – Olhos da Fervença)
  • 18h00 - Tiger Dixie Band (Ançã – Terreiro do Paço)
  • 18h00 - Always Drinking Marching Band (Murtede – Largo da Igreja)
  • 18h00 - The Juggets (Outil – Largo do Cruzeiro)
  • 19h00 - Fun Farra (Sepins – Largo da Gesteira
  • 19h00 - Castiço Jazz Band
  • 21h00 – Desbundixie (Tasquinhas – Parque Expo- Desportivo de Cantanhede)
  • 22h00 - Banda Phylarmonica Ançanense (Tasquinhas – Parque Expo- Desportivo de Cantanhede)

15 Junho

  • Cidade de Cantanhede
  • 15h00 – GRANDE STREET PARADE
  • Exibições de Animação
  • 10h00 - Fun Farra (Febres Mercado
  • 09h30 - Dixie Boys (Tocha Mercado
  • 10h00 - Remember Swing (Ourentã Largo da Igreja
  • 11h00 - Astédixie (Portunhos Largo da Ponte)
  • 11h00 - The Juggets (Corticeiro de Cima Largo da Igreja)
  • 11h00 - Desbundixie (Sanguinheira Largo Prof.ª Clementina Sequeira)
  • 11h00 - Dixieman Four (Covões Largo da Igreja
  • 11h30 - Dixieland Crakerjacks (Cadima Largo Central)

    Consulte aqui: Comunicado de Imprensa

segunda-feira, 9 de junho de 2008


Concurso INATEL TEATRO até 30 de Junho
(clique no cartaz para mais informações)


domingo, 8 de junho de 2008


Ao Domingo na Cozinha...

Soufflé de Bacalhau à Sintra

  • 2 postas de bacalhau deixados de molhos por a o menos 1 dia )
  • l colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • l dl de água do cozimento do bacalhau
  • l dl de leite
  • 4 Ovos
  • Sal e pimenta preta moída
  • Algumas gotas de suco de limão
  • Noz-moscada
  • Queijo parmesão ralado.

Cozinhe o bacalhau escorra-o, retire-lhe peles e espinhas e desfie-o muito bem. Coe a água da cozimento e reserve um decilitro.

Numa frigideira, derreta a manteiga e polvilhe de farinha. Deixe dourar por um minuto misturando muito bem. Retire do fogo e junte, em fio, a água da cozimento do bacalhau, mexendo com uma colher de pau. Junte o leite. Leve a caçarola, de novo, ao lume e, sem parar de mexer, deixe espessar.

Fora do fogo, junte a este molho o bacalhau desfiado e tempere a gosto com sal, pimenta, sumo de limão e noz-moscada . Acrescente as gemas, uma a uma, mexendo entre cada adição.

Bata as claras em neve firme e incorpore-as, cuidadosamente, no creme anterior (para isso o molho deve estar de preferencia frio). Distribua este preparado por recipientes individuais de louça refractária, devidamente untados e enfarinhados. Polvilhe de queijo ralado.

Leve ao forno, a 200º C (5/6 no termóstato) por uns vinte minutos. Sirva logo.
(fonte: aqui)

sexta-feira, 6 de junho de 2008


Circo em Penacova

Circo México

Este fim-de-semana (dias 6, 7 e 8) junto ao edifício dos Bombeiros Voluntários de Penacova, no Largo da Feira, haverá espectáculo de circo, cuja apresentação irá ser feita por duas grandes personagens conhecidas dos mais pequenos, o Mickey e o Noddy.


Calendário dos espectáculos:
  • 6 de Junho, 21h30
  • 7 de Junho, um às 16h e outro às 21h30
  • 8 de Junho, um às 16h e outro às 21h30

Não deixe de levar os seus filhos.

quinta-feira, 5 de junho de 2008


Concerto em anadia

Concerto pedagógico intitulado "OS DOIS PRINCIPES"

Uma das missões da Caminhos sem atalho, para além da promoção e divulgação de pessoas de reconhecida capacidade artística, é dinamizar instituições através da expressão e educação dramático-musical, nomeadamente na aplicação prática em espectáculos temáticos (eventualmente enquadrados com o plano pedagógico) na instituição e para a sociedade.

É neste sentido que o convidamos para um concerto pedagógico entitulado "OS DOIS PRINCIPES" a realizar no dia 6 de Junho, às 21h30, no pavilhão multiusos do complexo desportivo de Anadia.

Sinopse

"Os Dois Príncipes” surge como um espectáculo de demonstração do que melhor se fez ao longo do ano nas aulas de educação musical ministradas pelos professores de educação musical, estagiários da Escola Superior de Educação de Coimbra, da escola Eb23 de Anadia.

A peça musical conta a história de um príncipe que é traído pelo seu irmão mais velho, que tenta a tudo o custo alcançar o trono contra a vontade do seu pai. Resolvidos os problemas, é hora de reunir toda a população numa festa de júbilo ao novo e justo rei. Dez músicas dão cor e dinamismo a esta grande festa, interpretadas por um vasto coro com a ajuda de músicos profissionais, auxiliados cenicamente por um narrador e por um suporte técnico profissional de som e luz.

Ficha técnica

Músicos – José Dinis (bateria), João Ferreira (guitarra), Nelson Almeida (baixo), Pedro Ferreira (piano) e Tiago Bastos (sintetizador). Alunos convidados - Gisela (flauta transversal) e Ester (trompa)

Direcção musical – Pedro Ferreira

Coro – Alunos do 5º e 6º anos, professores e funcionários da escola Eb23 de Anadia

Direcção Coral - Marcio Cabral

Narrador – Prof. Valeroso

Textos – Martinho Soares

Produção – Caminhos sem atalho, produções artísticas.

terça-feira, 3 de junho de 2008


SEMINÁRIO “Segurança e Saúde no Trabalho – uma rede em construção”

Teatro da Cerca de São Bernardo – Coimbra - 17 de Junho de 2008

A Agência Europeia para a Segurança e Saúde no Trabalho (AESST) e a Autoridade para as Condições do Trabalho (ACT) em parceria com a Câmara Municipal de Coimbra, realizam no próximo dia 17 de Junho o Seminário “Segurança e Saúde no Trabalho – uma rede em construção”. Assim, por este meio, gostaríam de convidar um representante deste prestigiado órgão de comunicação social a estar presente no evento.

A Agência Europeia para a Segurança e a Saúde no Trabalho foi criada com o objectivo de sensibilizar para as várias questões de segurança e saúde no trabalho e promover uma cultura de prevenção em SST na UE. Trabalha com uma Rede de Pontos Focais Nacionais, que em Portugal é a Autoridade para as Condições do Trabalho(ACT).

A Agência Europeia, em colaboração com o Parlamento Europeu, a Comissão e os seus Pontos Focais em cada Estado Membro realiza, todos os anos, uma campanha de sensibilização centrada na segurança e saúde no trabalho.

O tema adoptado para a campanha do biénio 2008-2009 é o da Avaliação de Riscos. A avaliação de riscos constitui uma análise sistemática de todos os aspectos do trabalho, no intuito de identificar aquilo que é susceptível de causar danos ou lesões, se esses riscos podem ser eliminados e caso não possam ser eliminados, quais as medidas de prevenção ou protecção para os controlar. A campanha tem por objectivo desmistificar o processo de avaliação de riscos e demonstrar que este não é necessariamente complexo, burocrático ou uma tarefa unicamente para peritos.

À ACT, enquanto Ponto Focal Nacional da Agência Europeia, compete a promoção e coordenação desta iniciativa a nível nacional, dinamizando o envolvimento e empenho de todas partes envolvidas na melhoria das condições de trabalho.

Por favor, queira confirmar presença até ao dia 12 de Junho de 2008 junto de:


Exposição FlorestArte

A ADESA - Associação de Desenvolvimento Regional da Serra do Açor em parceria com a Câmara Municipal de Penacova, vai promover, de 30 de Maio a 9 de Junho, no Edifício das Piscinas Municipais de Penacova, uma Exposição intitulada “FlorestArte”. Trata-se de uma exposição itinerante de cartazes, sobre a temática da Floresta – Ambiente – Natureza, editados ao longo de um século em Portugal e em mais 42 Países. No âmbito da realização da Exposição pretende-se comemorar a 5 de Junho o Dia Mundial do Ambiente. Pretende-se alertar para a problemática dos incêndios florestais e sensibilizar através de conteúdos pedagógicos diversificados e pluridisciplinares.


(Fonte: Comunicado de Imprensa da ADESA)

domingo, 1 de junho de 2008


Ao Domingo na Cozinha...

Bacalhau à Moda da Avó
Para 4 Pessoas

700 g de bacalhau

2 dentes de alho

2 cebolas

1,5 kg de batatinhas novas

Óleo para fritar

Sal, pimenta e colorau qb.

2 dl de azeite

Salsa picada

Pão ralado qb.

Alho picadinho


Demolhe o bacalhau e leve-o ao lume a cozer; depois escorra-o, limpe-o de peles e espinhas e lasque-o grosseiramente. Descasque e pique os dentes de alho. Descasque as cebolas e corte-as às rodelas finas.

Descasque as baratinhas, lave-as e escorra-as; leve-as a fritar em óleo quente, escorra-as de novo e tempere-as com sal, pimenta e colorau. Num tacho, leve ao lume o azeite, junte-lhe os dentes de alho, picados, e, pouco depois, as rodelas de cebola; mexa, deixe refogarem até começarem a querer alourar e retire.

Num recipiente que possa ir ao fomo, misture tudo e espalhe sem calcar. Polvilhe com uma mistura de pão ralado, salsa e alho, picados finamente. Leve ao forno forte até alourar e sirva de imediato.

(Fonte: leia aqui)

sexta-feira, 30 de maio de 2008


Notícias de Cultura

Feira de Turismo em Espaço Rural na Região Centro

O Dr. Pedro Machadao, Presidente da Comissão Instaladora da Entidade Regional de Turismo do Centro, esteve hoje a participar como orador no seminário denominado, “Feira de Turismo em Espaço Rural na Região Centro”. Este seminário iniciou-se pelas 9h30 na Escola Superior de Turismo e Telecomunicações de Seia, do Instituto Politécnico da Guarda.

O tema, “Turismo / Novos Desafios Região Centro”, na qual o concelho de Penacova se insere.

(Fonte: Email recebido)